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爸爸做的菜作文
在平凡的学习、工作、生活中，大家总少不了接触作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么，怎么去写作文呢？以下是小编精心整理的爸爸做的菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
爸爸做的菜作文1
我最喜欢吃爸爸烧的糖醋排骨。所以每个周末，爸爸都为我烧。我也很想知道爸爸究竟是怎样烧的?今天，又是周末，我就想看个究竟。
爸爸先把洗净的排骨放入沸水中，只见排骨一下子变得“脸色苍白”，水变得“混浊”，也不沸腾了。过了一会儿，水又开了。
爸爸把焯过的排骨再次洗净，放入大碗中，加入两勺老抽、一勺生抽和一勺黄酒，均匀搅拌，让每一块排骨穿上“深咖啡色外套”。爸爸说：“放二十分钟，把味道慢慢‘喂’到排骨里。”
二十分钟后，爸爸把面粉倒入碗中，加水，调成糊状，把排骨放入面糊中，均匀搅拌，只见每块排骨又穿上了“厚外套”。
于是，爸爸把排骨一块块夹入热锅里炸。只听见“咝咝”的响声，一块块排骨象川剧“变脸”似的`穿上了“酱红色的盔甲”，再夹出来放入碗中。炸完后，把之前腌过排骨的调料、六片生姜、两茶勺糖、一小碗水和排骨一股脑儿倒入锅中搅拌，盖上锅盖，开小火焖半小时。
过了半小时，爸爸打开锅盖，就像揭晓谜底一样——锅中的汤汁变少了，粘稠了。爸爸倒入三勺醋，放半勺鸡精，翻炒后，出锅装盘。一份香喷喷的糖醋排骨终于大功告成!
我迫不及待地夹起一块，吹了三口，塞进嘴里，满口肉香，酸酸甜甜的，情不自禁地夸奖老爸：“爸，你烧得越来越好吃了!”
爸爸说：“我烧得好吃，是因为每一次烧好后，都要总结经验，争取下次做得更好，这是一个熟能生巧的过程。你学习任何本事也都一样。”
我点点头，心想：以后做事时，也要象爸爸一样动脑筋，争取越做越好。
爸爸做的菜作文2
说起我的老爸来，那可是一个名副其实的大厨，做出来的菜保证你吃了一辈子都忘不了。什么剁椒鱼头啦、麻婆豆腐啦、糖醋小排拉……他都样样精通。而我最爱的，就是一道爸爸自创的菜——“敲敲虾”。
敲敲虾虽然很好吃，但是烹饪起来有点复杂。首先，要把买回来的新鲜基围虾去头，把壳拨到虾的尾部，保留一点虾壳。然后，再把虾仁倒入盆内，撒上少许面粉和黄酒，腌制10分钟左右。接下来一步，是最为重要的，所谓的“敲敲虾”就是用锋利的刀片在虾仁的背部轻轻打几下，这样虾仁的背上就会出现一道小口子，这样就会更入味，更美观。
一切准备就绪，爸爸把虾倒入烧好的热水中，浇上一点黄酒，然后盖上锅盖，把火力调到最小焖上一阵。一会儿，锅中的虾仁有了变化，虾壳变得红红的，原本晶莹剔透的虾仁变成了米黄色的。没过多久，爸爸就把虾仁盛了出来，说这样可以保持虾的'鲜嫩。
到最后一步了，那就是——爆炒，只见爸爸把油倒入锅内，待油熟了，再把刚才已经冷却了的虾仁倒入锅内，顿时，油花四溅。爸爸拿起锅铲，在锅里来回翻动，等到油花平息了，爸爸虾仁里放进葱、姜、蒜等佐料，再加入盐和少许的糖，再放一点老抽，继续翻炒。顿时香气四溢，这还不够，爸爸又把切好的胡萝卜丁，碧绿的青椒片，放入虾仁中翻炒……我在一旁看得早已“口水直流三千尺了”。
开饭喽!我迅速坐到餐桌前，看着眼前这盘色、香、味俱全的“敲敲虾”，不禁垂涎三尺!我赶紧夹起一个虾仁放入口中，顿时，一股鲜香味在口中蔓延开来，要知道爸爸可是一点味精都没放哦!我轻轻一咬，滑嫩嫩的虾仁非常有弹性，含在口中，都舍不得咽下去。很快，一大盘敲敲虾就被我消灭了。
这就是我老爸的招牌菜，怎么样，你有没有想要品尝一下我爸爸亲手做的敲敲虾呀!欢迎你来我家做客哦!
爸爸做的菜作文3
每次去厨房帮妈妈洗碗时都要经过冰箱，打开冰箱，总是能看到许多的肉，在冷气之中我仿佛看到了爸爸往冰箱里放食物的身影。
我的爸爸工作很忙，一年也不能见到几次。爸爸知道我爱吃红烧肉，所以每次回家总会拎着满满一袋子的肉，并时不时地问我这些肉够吃吗?打开冰箱，发现已经没有空间放这些肉，爸爸认为是妈妈做的太难吃，不和我的胃口，便亲自下厨为我做上一道可口的红烧肉。
今年的寒假， 我和爸爸妈妈去三亚游玩，在我们住的酒店附近有一个菜市场，里面有一个专门卖肉的地方，爸爸像找到了什么宝贝似的'领着我跑去哪里。一块块肉隔着玻璃在灯光的照耀下显得十分有光泽，爸爸仔仔细细地检查着每一块肉，嘴里还说：“这块肉不新鲜，这块肉太肥，这块肉看着就觉得难吃。”路过的还以为是食品检查人员呢。在外面等待着的妈妈有些不耐烦，便给爸爸打电话，妈妈在电话里抱怨道：“怎么这么长时间呀。”爸爸解释道;“这里的都是南方特有的肉，做成红烧肉，儿子一定能爱吃。”我看着袋子里的肉，心里美滋滋的。
回到酒店，爸爸租用了一个厨房，虽然爸爸不是厨师，但是做的非常用心，我闲着没事干，便在一旁帮着爸爸切菜，爸爸回过头看见我在使刀，非常紧张的把我手中的刀夺了过去，说我不应该拿刀，万一切到了手怎么办，边说边检查我的手是否受伤。我呆不住了，想要回房间，爸爸便嘱咐我到了房间一定给他打一个电话。其实从厨房到房间坐电梯都用不上一分钟。
现在爸爸又回到工作岗位上去了，不知又得隔多长时间才能见到爸爸一次。该吃晚饭了，妈妈端来了一碗红烧肉，在腾腾的热气中，我仿佛又看到了爸爸给我做红烧肉的身影。
爸爸做的菜作文4
我的爸爸是一个公司的副总。从我记忆开始之时，他做过的菜就寥寥无几。平时在厨房奋勇工作的就只有我妈妈。我整理了一下，发现爸爸做过的菜竟少得可怜……
（1）、白菜汤
这算是最简单的菜了吧，可到我爸手里就变了样。一年级的一天，中午，妈妈出去办事了，家里就剩我和爸爸两个在家。中午到了，我肚子饿得咕咕叫。没办法，从不做饭的爸爸只好亲自下厨。从来没吃过爸爸做的饭，这次终于可以一饱口福了，我兴奋的“嗷嗷直叫”。
“开饭咯！”爸爸把一碗白菜汤端到我面前。“尝尝我的手艺。”爸爸得意地说。我拿起勺子舀了一勺，刚要喝时，妈妈回来了，一看菜汤：“妞妞，你别喝了，这汤还没煮熟。”那谁敢喝？一道汤就差到这个程度，真不愧是爸爸啊！
（2）、番茄炒鸡蛋
自从第一次尝了爸爸的手艺后，我对爸爸的手艺就是“敬而远之”。事隔4年后，我已经成为一个五年级的学生了。这天，“无情”的老妈有出去装修新房子了。“呜……午饭怎么办啊？”为了不尝到老爸的技术，我采用“绝食战术”不吃饭，准备一直拖到妈妈回来为止。开头还能挨，越往后这肚子就不争气的叫起来了。没办法，只好吃老爸做的'饭咯！“呼呼哈嗨！”不一会儿，菜就闪亮登场了。勇气可嘉，只是……这哪是番茄炒鸡蛋啊，番茄被分成了一微米一微米的小块，里面的水超级多，最重要的鸡蛋都和水融合在一起了！一尝味道。让人恶心！我受不了啦！
（3）、白！菜！炒！肉！
众所周知，白菜是可以炒很多东西的，可是我还没见过白菜炒肉的。不用说，这项纪录被我爸打破了。某天，妈妈出差，家里只剩下我和爸爸。“吃吧吃吧吃吧吃吧不是罪……”我看着菜，心里泛起了“层层波澜”。我勇敢的夹起一块肉。“好吃！”真没想到这肉丝这么好吃！我竖起了大拇指。我又尝了尝白菜。难吃！真是没想到，爸爸荤的就炒得那么好吃，素的就炒得那么难吃。下次我干脆就专吃荤的，不吃素的算了！
爸爸做的菜，是好还是坏……
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