鸡蛋说明文

鸡蛋说明文

　　大家最不陌生的就是作文了吧，特别是写作中最基本、最常见的说明文，根据说明对象的不同，说明文可分为事物说明文和事理说明文两大类。这类型的作文应该怎么写才好呢？以下是小编为大家整理的鸡蛋说明文 ，仅供参考，大家一起来看看吧。

鸡蛋说明文 1

　　今天，作文班的老师让我们保护一枚生鸡蛋。我就想：“妈呀!如果被老师发现没收了怎么办”，我有很多疑问。

　　今天是第一天，我从冰箱里拿出几个鸡蛋，这个打打，那个敲敲，找出自认为最坚硬的一枚鸡蛋。让妈妈用黑色的袋子装起来，因为黑色比较深，不引人注目。

　　到了学校，我熬过了前四节课，蛋宝宝完好无损，放学的'时候，我正在下楼梯的时候，被同学吓了一下。蛋宝宝脱脱手而出，我吓了一大跳，跑过去一看，奇迹发生了，蛋宝宝居然没有碎，而是破了一点儿。走路队的时候，我拿着袋子，提心吊胆地往前走，生怕蛋宝宝再次掉在地上碎了。可是，领西边路队的路队长好奇地问：“你这个袋子里装的什么呀，让我看看。”我回答到：“不行”，“不要那么小气么，看到我们两个是同桌的份上，让我看看吧。”我还是回答说不行，没有想到，她居然来抢了，我护着蛋宝宝，她抢过去之后没拿好，结果掉地上了。我拿着蛋宝宝的尸体丢到了垃圾桶里，心里难受极了。

　　我连一个鸡蛋都保护不了，我想爸爸妈妈从小到大照顾我，多辛苦呀，我想说：“爸爸，妈妈，你们辛苦了。”

鸡蛋说明文 2

　　今天，我要向大家介绍一种大家都熟悉的食品—鸡蛋。鸡蛋不是笨笨的方形，也不是不安分的圆形，更不是奇形怪状的多边形，它是精致小巧的椭圆形。它的颜色是漂亮的红棕色或白色的，美丽极了。

　　鸡蛋的结构非常科学，你知道这样有什么好处吗?哈!不知道吧!让我来告诉你吧!这样结构的好处就是让它蛋的受力能够均匀的分散到蛋壳的每个部位，从而使蛋不易碎。鸡为了使自己的蛋不容易碎裂造成数量损伤，才进化出这种薄壳结构。建筑学家受到鸡蛋薄壳结构的启示，模仿发明了薄壳结构屋顶;现在北京大会堂等建筑采用的.就是这种薄壳结构。

　　用力敲碎蛋壳，把蛋放进碗里，蛋黄和蛋清就露了出来，蛋黄是蛋黄，蛋清是蛋清，美轮美奂，就像一个金色的小太阳。

　　鸡蛋的营养价值极高，一个鸡蛋相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，它还有维生素A、维生素D、维生素B、维生素B2.6、维生素B4、磷、铁等人体必不可少的物质，可以健脑、预防骨质疏松、修复肝脏损伤、除烦安神、补脾和胃等功效。

　　鸡蛋可以做成很多种美味的菜肴：香香的荷包蛋令你吃了一个还想再吃一个;清香的茶叶蛋令你回味无穷;美味的鸡蛋面令你吃了一碗还想再吃一碗;如果你胃口不好，滑嫩的鸡蛋羹令你胃口大开;蛋糕是老少皆宜的美味食品……

　　我爱鸡蛋，更爱吃鸡蛋。

鸡蛋说明文 3

　　在世界上有许多山珍海味，令人垂涎三尺，口齿留香久久不能忘怀，而依个人的喜好，喜爱的食物也就是有所不同了，有人嗜酸，有人爱甜，有人吃苦，有人好辣，因人而异，至纯粹是个人的偏好事无关对错。而我所喜爱的，可能也和他人不太一样。

　　鸡蛋——是我至今最喜爱的食物。从小到大，餐桌的美食中，最吸引我的是澄澄的蛋黄和白白的蛋白。它可以和吐司一同煎，也可以与胡萝卜丝、干或是番茄等拌炒;更是三明治以及汉堡的绝佳伴侣。鸡蛋的创意料理方式真是多元，也都各具特色。但是令我情有独钟、百吃不厌的却是在常见过的——荷包蛋。热好油锅，直接将蛋打在锅中“滋……滋……滋……”的声响，挟带着扑鼻的焦香味，勾引我的嗅觉，最后热腾腾的移入盘中，撒一点胡椒挑逗舌尖上的'味觉，夹起一片滑嫩入口，蛋的滋味在嘴巴中徘徊，虽然味道并非很强烈，只有微甜，却使我久久无法忘怀、留在嘴巴时久。

　　而根据营养学，蛋的营养成分，它含有蛋白质、脂肪、钾、钠、镁、磷、铁、维生素A、B2、B6、C、D、E等营养。真是生活中不可常得的食品。还记得在我更年幼之时，每当在餐桌上出现了荷包蛋，我就觉得这一餐变的很丰盛，迅速将荷包蛋挟到碗里，随即被我以迅雷不及掩耳的速度狼吞虎咽吃下肚。之后仍意犹未尽地期待着下一餐仍有机会吃到它，这一份期待至今不曾停过。当然偶尔也会被其他五颜六色给吸引，但是荷包蛋却还是我始终如一的最喜爱。黄白相容、香味扑鼻、味道微甜，这真命中最美好的滋味了!

　　总之，“鸡蛋的滋味”，就是我所认为最美好的滋味。虽然它并非是什么山珍海味，更称不上是阳明国际的一种美食，却是从小到大陪伴我已久的滋味，在我心中，它比任何的食物更来的珍贵，他的价值由如钻石，值得细细回味。

鸡蛋说明文 4

　　朋友们，你做过这样一个实验吗?把一只熟鸡蛋(剥了壳)，放在瓶子上面，你就会发现瓶子慢慢地把鸡蛋“吸“进瓶子里。不信，我做给你们看。

　　做这个实验的材料很简单，只要有瓶子、熟鸡蛋、火柴三样材料，就可以做这个既有趣有好玩的小实验了。我试着把鸡蛋放在瓶口上，然后用力去把鸡蛋压进去。可是，这白白胖胖的鸡蛋却裂开了一条小缝隙。我拿来了另外一只光秃秃的蛋，点燃了一根火柴，丢进瓶子里，不一会儿，火柴“哧——”地熄灭了。接着，我小心翼翼地把鸡蛋放在瓶口上。只见鸡蛋渐渐地钻进瓶子里。刹那间，鸡蛋整个身子飞快地掉了进去。原来，瓶子把鸡蛋“吞”进去啦!

　　这到底是什么原因呢?于是找来了一本《十万个为什么》，马不停蹄地浏览。功夫不负有心人，给我找到答案了。原来火柴燃尽了瓶子里所有的'氧气，瓶中的空气压力比瓶外的空气压力大，瓶外强大的压力把鸡蛋“吞”进去了。因此，我们叫这种实验为“瓶子‘吞’鸡蛋”。

　　原来，一个小小的实验，竟包含了这么多的学问。生活中，我还要继续寻找更多的科学知识。

鸡蛋说明文 5

　　鸡蛋，是我们必不可少的食物之一，它们不仅便宜又好吃，还可以为我们补充丰富的营养。

　　鸡蛋，它们的形状一般是椭圆形的，里面分别有蛋黄和蛋清，蛋黄和蛋清的营养价值都非常的高，它们可以帮助你长高变壮。

　　鸡蛋在超市里是非常常见的，可以做出很多种美味佳肴，如炒鸡蛋、煎鸡蛋、番茄炒鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋灌饼……鸡蛋可以做的东西实在是太多太多了，而且它们的味道也都是不同的.。

　　鸡蛋，它们的外壳非常的坚硬，哪怕你有再大的力气，不信你可以做一个实验，也不会把它给捏碎，这是一种原理，鸡蛋的外层有一股力量，可以保持着它不会轻易的碎掉，有一个办法，就是你只要集中力量向一个地方砸去，鸡蛋就会立马碎掉。

鸡蛋说明文 6

　　今天，老师留了一个特别的作业，那就是立鸡蛋。

　　我一回到家，就从冰箱里拿出一个鸡蛋，想：立鸡蛋有什么难的，不就是把鸡蛋立在桌子上嘛。我把鸡蛋在桌子上一立，咦，鸡蛋怎么倒了?我又重新立，它又像一个横着的不倒翁一样倒下了。我问妈妈：“为什么鸡蛋立不起来呢?”妈妈说：“因为鸡蛋黄在里面，两头轻、中间重，所以立不起来。”说着说着，我的`鸡蛋竟然骨碌碌地从桌子上滚到了地上，鸡蛋破了个口，妈妈急忙把鸡蛋放在碗里。

　　我又从冰箱里拿出一个鸡蛋，妈妈说：“这次可不能弄碎了。”我满口答应，赶紧继续立鸡蛋，可是怎么立都立不起来。这时妈妈给我看了看班级群里同学发的立鸡蛋的照片，原来垫着东西也可以呀!我从厨房拿来一把小米放在桌子上，然后把鸡蛋放上去，竟然立住了。耶!我不禁欢呼起来，妈妈把鸡蛋照下来，然后发进班级群。

　　第二天，邓老师说不可以借助任何东西立鸡蛋，我们才知道立错了。

　　通过这次活动，让我体会到了做一件事情要坚持，只要坚持，就会成功。这次只是一个小小的考验，以后会有更大的事情等着我去解决。就像龙星宇一样，他尝试了一百多次，最后才成功，我要学习他这种执着的精神，做一个有毅力的人。

鸡蛋说明文 7

　　秋天的公园很美，有各种大树，还有灌木，草地上长满了青草和各种叫不出名字的小花。五颜六色的三角梅争奇斗艳，蓝白相间的牵牛花吹起了小喇叭。其中我最喜欢的就是那美丽的鸡蛋花，茂密的叶子衬托着黄色的花瓣，非常漂亮。

　　鸡蛋花树开出白色的花，五个花瓣好像风车一样是旋转形的'，花的中心是淡黄色，看过去就像个鸡蛋，这些美丽的鸡蛋花引起了小蜜蜂们的注意，它们在花上花粉、跳舞和花儿做游戏，可忙碌了。

　　我喜欢鸡蛋花，真想摘一朵戴在头上，可是我知道花儿也是一个生命，我要好好爱护它。

鸡蛋说明文 8

　　鸡蛋里里外外都是宝，它对人类所需要的营养物质有很大的帮助.今天，我就要介绍鸡蛋.

　　鸡蛋圆尖尖的，外壳呈淡黄色，给人一种舒服的感觉.鸡蛋的构造十分有趣--外坚内柔.即使一个人用手握住鸡蛋，用力的捏也捏不破.这是为什么呢?就是因为它那有趣的构造.鸡蛋壳可以把重量分布到各个部位，现在的有些建筑物的屋顶就采用了鸡蛋壳的原理.

　　星期天，我看见妈妈在打鸡蛋，我发现那鸡蛋里有很多的`蛋清.我想：这么多的蛋清扔掉了挺可惜的，我能不能利用起这些蛋清呢?于是，我将剩于的蛋清盛在一个碗里，放在一旁不管了.这时，妈妈叫我把毛笔拿来洗一下.我一看已被我"冷落"很久的毛笔，毛都开始分叉了，我一不小心，将毛笔掉进了蛋清里，我急忙将毛笔捞起，放在水里冲洗干净.我一看，呵!毛笔像新的一样，我欣喜的发现，用蛋清洗毛笔，能让毛笔焕然一新.

　　有一天，美术老师叫我们用鸡蛋壳制作一件小工艺品.我将鸡蛋放入水中清洗干净，可一不小心，鸡蛋壳就被我捏碎了.我看着"粉身碎骨"的鸡蛋，心里难过极了.我把捏碎的鸡蛋壳放在自来水下冲洗，当作是一种乐趣.冲着冲着，那些鸡蛋壳都掉进下面的水盆里去了.我关上水，跑出去玩了.这时，妈妈端起那盆水，将鸡蛋壳一一捞出，说是擦玻璃.我心想：用这盆水擦玻璃会是什么情景呢?我带着疑惑的心情，跟着妈妈上楼了.我聚精会神的盯着玻璃，呵!玻璃像新买的一样，在阳光的映照下，闪闪发光.我高兴的告诉妈妈，我发现用鸡蛋壳浸泡在水里5分钟，然后捞起.擦玻璃可增加亮光.妈妈还告诉我，用蛋膜治烫伤的效果是非常好.如果你哪里烫伤了，可揭下那层蛋膜，贴在烫伤处.一个星期后伤口就会愈合.

　　呵!真没想到，鸡蛋里也有这么多的学问!我想：今后只要我们善于观察，会发现更多的奥秘!

鸡蛋说明文 9

　　一天，我和14个准备参加学校大队委竞选的小朋友一起玩了一个有趣的游戏——鸡蛋变成人。

　　当老师说出这个游戏名字时，大家都愣住了，都在疑惑着鸡蛋怎么可能变成人呢？老师接着说：“一开始，大家都是鸡蛋，鸡蛋找鸡蛋划石头剪子布，胜利者就变成了小鸡。接着小鸡找小鸡划，胜利者就变成了凤凰，然后，凤凰和凤凰划，胜利者就变成了人。”“哦——”我们长长地出了一口气，原来如此。

　　游戏开始了，我碰到的鸡蛋是妈妈同学的儿子，四年级四班的田俊邑。第一轮我就取得了胜利，成功地变成了一只小鸡，心里美滋滋的，可仍然是鸡蛋的田俊邑，冲我吐了吐舌头，做了个鬼脸，跳着去找另外的鸡蛋了。我兴高采烈地区找另一只小鸡去了。

　　我找到的小鸡是四年级的`一个大姐姐，没想到我又胜利了，把手举到头上，顺利地变成了一只凤凰。我找到了另一只凤凰，这只凤凰是我暑假里一起学奥数的同学——段慧琳。没想到我运气可真好，又取得了胜利，顺利地完成了从鸡蛋到人的蜕变！我伸了伸舌头，冲那些还在挣扎中的鸡蛋小鸡们做了个鬼脸。

　　游戏最后，还剩下一个鸡蛋，一只小鸡和一只凤凰，其余的都变成了人。而那个还是鸡蛋的人，就是天田俊邑。不过，不管最后是鸡蛋，还是变成了人的，都会很高兴，脸上洋溢着灿烂的笑容。

　　这个游戏告诉我们，成功是一步一步脚踏实地累积出来的。没想到老师会想出这样有趣地游戏来！

鸡蛋说明文 10

　　起床的时候，只见桌上放着一个热乎乎的鸡蛋。闲着没事，于是我拿起那个煮熟的鸡蛋玩起了“陀螺”。那真是不转不知道，一转吓一跳，这鸡蛋居然真的被我转起来了！天哪！目瞪口呆的我又一次地把它拿来转，居然还能转！我紧锁眉头，努力思考，可是就是找不到它能转动的原因，但是我暗暗下定决心，放学之后我一定要找出鸡蛋的奥秘。

　　一放学，我就冲进家里，跑进厨房，在冰箱里拿了两个生鸡蛋，放在桌子上转。诶，怎么回事，怎么转不起来了？我又换了一个鸡蛋在那里转了起来，可是也失败了。我又拿去煮，只见鸡蛋浮在水上，这又是什么回事呢？我又问起了妈妈：“老妈，为什么鸡蛋会浮在水上？”“看你就没有生活常识了，新鲜的鸡蛋是不会浮在水上的，只有时间久的鸡蛋才会浮在水上。”“哦……原来如此。”我又增长了一些知识。

　　我在那等了好久，终于，鸡蛋出炉了，我赶紧拿了一个在桌子上转，诶？怎么又可以了？为了确保实验的偶然性，我又再转了一次，结果还是一样。这又是为什么呢？为了探清这复杂的谜题，我上网搜索了一下。原来，生鸡蛋里面的蛋黄和蛋白是液体，旋转时，蛋壳旋转了，蛋黄和蛋白由于惯性的作用，仍要保持原来的`静止状态，所以，这种不协调使得鸡蛋晃动起来。

　　而熟鸡蛋里面的蛋黄、蛋白都凝成了固体，能和蛋壳一起旋转，因此它能转得又稳又快。事实上其实就是熟鸡蛋的部分旋转能量在蛋壳与桌面之间的摩擦力作用下转换成了一个水平方向的推力，使熟鸡蛋的长轴方向改变，在一系列的摇晃震荡中由水平变为垂直。而生鸡蛋的内核是液态，会吸收旋转能量，使它不能转化为推力，因此生鸡蛋在旋转时不会竖立起来。

　　随后，我又把生鸡蛋放在桌上，它不能很好的站立住。而我又不断地摇鸡蛋，听见蛋黄和蛋清碰撞的声音，我不忍心看见鸡蛋被我白白糟蹋，于是放下了这个可怜的鸡蛋。可就在那一瞬间，鸡蛋奇迹般地立起来了，这又是为什么呢？原理很简单，其实就是因为把蛋黄摇散了，然后蛋黄沉下来就像不倒翁的那个底一样，所以就可以立起来了。

　　我把那个鸡蛋也煮了进去，可剥开居然比别的鸡蛋长了一截！我百思不得其解，仔细一想，原来是摇晃的原因。咦？那如果我全部摇晃很久会怎么样呢？于是我使劲的摇啊摇，摇啊摇，摇了5分钟，就下锅煮了，摇出一只金黄色的鸡蛋，口感是蛋白，味道是蛋黄，我觉得很有必要煮给不爱吃蛋黄的同学！至于网上说的每分钟甩200下，觉得真是多此一举，还有什么丝袜甩之类的。

　　为什么？我就像一个十万个为什么一样，疯狂地提着问题，后来我仔细一琢磨，是蛋黄和蛋白融为一体了。（我再透露一点，发现这个鸡蛋的底部很像鸡蛋糕那样松软的东西，连气泡都一样，真像一只小蛋糕，起初我还认为我做了蛋糕）

　　好了，鸡蛋的小常识就分享这么多给你们，更多的发现还要靠我们的眼睛，我们的双手，以及一个爱思考、聪明的脑袋瓜子呢！希望下次你们能够和我一起分享你们的发现，我等着你们哦！

鸡蛋说明文 11

　　“耶！今天父母都不在家，我可以……”。“叮铃叮铃！叮铃叮铃！”电话的响声，打断了我的美梦。“喂，是嘉佳吗？”“嗯。”“……@&#￥&*%￥，……”“啊？”“那好，就这样吧！”“喂！喂！”“嘟——嘟——嘟！”唉，美梦破灭了。我为什么这样说呢，就是刚才那个突如其来的电话，一个小妹要“大驾光临”了。

　　放下电话不久，便听到有人在敲门，开门一看，一个差不多三、四年级的小女孩站在面前，扎着个马尾辫，圆乎乎的小脸蛋，水灵灵的两只大眼睛扑闪扑闪的。和我打了个招呼便一蹦一跳的进了我家，直奔沙发，拿起遥控器，津津有味地看起电视来，。过了一段时间，她跑到书房，说：“姐姐，我饿了，你做饭吧！”我说“好吧”。嘿嘿，看来是我大显身手的时候到了。说罢，我径直走向厨房，自言自语道：“做什么好呢？”对了，做蛋炒饭吧，前几天刚在电视上看到，而且材料也齐全。我从冰箱里拿出鸡蛋、米饭、青豆……，接着我拿出一个碗，将鸡蛋在碗沿上敲几下，用双手轻轻一掰，蛋黄、蛋清便乖乖流到碗里。我将打蛋、洗菜这两个“重任”交给了她。没过多久，就听见她在喊：“报告，完成任务！”，还不错，看来是个“可塑之才”。我打开煤气，生火，再把蛋液倒到锅里。呀！没加油！看来只好又倒回碗里。倒油，热油，一步也不能少。当我倒入鸡蛋液的时候，发出了“嘶啦——嘶啦的声音，吓得小妹一下子串到了门后，我也不经意地缩了一下手。几秒后，便有许多油星溅了出来，溅到了我的`手臂上，只是有些轻微的疼痛，便没搭理它。十几秒后，我用锅铲铲鸡蛋时才发现手臂上多长了几个红点，就好像瘪了水的水痘，有些吓人，一碰还有些疼。一定是刚才……，“姐姐，鸡蛋！”我这才想起锅里的鸡蛋，不看也知道，已经焦了，就凑合一下吧。就在我把蛋盛出来的时候，她已将西兰花、青豆等一股脑倒进锅里，没办法，只好接着炒了。放鸡蛋、米饭，加调味品，眼看就要大功告成了，我不知怎么的连打了好几个喷嚏：“快，拿阿嚏——盐来！”，“哪个？”“白袋子。”“来了！”我也没细看，糊里糊涂地就往锅里倒。终于出锅了，我成为第一个品尝者。“嗯，怎么是甜的？你拿的什么？”，“盐啊！”她也是云里雾里的。“拿来看看！”，“叭叭叭”，小妹忽忽跑过去。“喏。”我拿来一看，上面清楚地写着三个大字：白色粉末糖！“@#￥%!……@#￥@#￥！”我对着她一顿“指责”。算了，都饿了，吃吧！没过多久，一大盘炒饭就见底了。

　　虽然，我们犯了这种低级错误，但这一盘炒饭凝入了我们的汗水啊！

鸡蛋说明文 12

　　平时，都是妈妈给我们做饭。今天我在父母的指导下，亲自下厨做了一道我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。

　　我先把葱和西红柿洗干净，放在菜板上，用刀小心翼翼地切成块，生怕切着手，所以切得很难看，切菜还真是门学问。我又拿出碗，准备磕鸡蛋。鸡蛋可真不好磕，磕得太轻则毫无动静，磕得太重则粉身碎骨。我由于磕得太重蛋壳掉到碗里，不得不用筷子逼出蛋壳。

　　搅完鸡蛋，我往锅里倒了较多的油，开火烧热，我忐忑不安地把鸡蛋倒入油锅，油立刻暴跳如雷，“滋啦啦”地咆哮着，吓得我后退几步，踩了爸爸一脚。锅里立刻炸开了朵大黄花，还发出阵阵蛋香。鸡蛋炒好后，我把它捞出来备用。

　　我再把西红柿和葱倒入油锅，很快就炒出了汁子。接着放了适量的'盐和糖，再倒入原先炒好的鸡蛋，搅拌片刻，美味的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。

　　西红柿炒鸡蛋虽然没有妈妈做得好吃，但全家吃得很香甜。我明白了个道理：“世上无难事只怕有心人”。

鸡蛋说明文 13

　　我以前用炒锅做煎饼容易糊，其实是我没有掌握其中的技巧。一旦懂得了其中的要领，不光不会糊，而且比用平底锅做的还要好吃。下边我给你介绍一下我的经验。偷偷告诉你，这可是我的诀窍呀，一般人我可不告诉他呀。

　　材料：鸡蛋一个，面粉两勺，盐五分之一汤勺，南德调味料四分之一汤勺，香菜一到两棵，食用油适量。炒锅，菜铲。

　　准备：把面粉放到小鹏里，打入鸡蛋，加盐，南德调料，香菜切碎后放入。加适量温水，搅匀。以稀面糊稍微稠一点为宜。

　　步骤：开火，锅放火上，加少许食用油，等五成热的时候，提起锅，转动锅，使里边的油沿着锅边划圆圈。然后再把锅放在火上，等油烧到八成热的时候（伸开手在油面上方五十公分感到有热感），把面糊倒进锅里。提起锅转动，让面糊沿锅流动，摊满刚才油润过的地方。盖上锅盖，大约20秒后再提起锅，再次转动锅，让停留在锅底的`面糊再次向锅边流动，直到没有稀面糊为止。把锅放在火上，盖上盖子。大约10秒钟后关掉火。

　　大约30秒后提起锅盖，看还有没有没有变色的面糊。如果没有的话，用锅铲沿饼的边沿慢慢地把饼与锅分离，用双手快速提起煎饼把它反过来。盖上盖子，再次开火约20秒后关火。

　　怎么样，听了我的介绍，你是不是跃跃欲试呢？开始不熟练没关系，做不了两次你就成做鸡蛋煎饼的专家了！

鸡蛋说明文 14

　　鸡蛋发臭的秘密，全在蛋黄。蛋黄里有一些含硫的有机物，腐烂时，就产生了难闻的臭气，叫硫化氢。

　　火山爆发时，从火山口喷出气体，也夹杂着大量的硫化氢。在一些硫磺泉里，就常年咝咝地往外喷硫化氢。

　　硫化氢是实验室里常见的一种有毒气体。如果空气中含有0.1%硫化氢，就能迅速的使人中毒昏迷。如果浓度更大些，会使人因呼吸麻痹而死亡。少量的硫化氢极臭，臭鸡蛋里就有这股臭气，可是浓度很大的硫化氢，反而不太臭。这不是件好事，浓的不臭，就更容易让人在不知不觉中毒。

　　硫化氢不但很臭，而且是一种可以燃烧的'气体。它一烧起来，就冒着淡蓝色的火焰，产生一种刺鼻的气味，叫“二氧化硫”，叫你眼泪纵横。

　　在化学定性分析上，硫化氢很有用，因为它能与各种各样的金属离子，形成五光十色的硫化物：硫化锌（白色），硫化锰（肉色），硫化镉（黄色），硫化铁（黑色），硫化铅（黑色）。化学分析工作者就常常利用这些颜色，来鉴别矿物里有哪些金属。

鸡蛋说明文 15

　　西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。

　　材料：西红柿，鸡蛋

　　配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

　　制作方法：

　　1.西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

　　2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的`经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度)，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

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