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妈妈的拿手好菜作文

时间:2022-02-09 11:30:42 人物作文 我要投稿
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妈妈的拿手好菜作文

  在日常学习、工作和生活中,大家都写过作文吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?下面是小编帮大家整理的妈妈的拿手好菜作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

妈妈的拿手好菜作文

妈妈的拿手好菜作文1

  每一位妈妈一定都会有自己的拿手好菜,我的妈妈也不意外,我妈妈的拿手好菜有很多样,我先简单的介绍。

  我的妈妈的拿手好菜最常煮的昰糖醋排骨和海鲜面粥,还有焗烤意大利面,我先介绍糖醋排骨,这道美食的排骨是去骨的,所以这个肉一吃进进嘴里就入口即化,真让人回味无穷,妈妈会把排骨加入调味料腌渍,再将排骨加地瓜粉下去油炸,再加一些青菜、凤梨和西红柿酱、白醋、糖下去拌炒一下下,这就是一道美味的糖醋排骨。

  另外一道就是我跟爸爸和哥哥最喜欢的海鲜粥,首先妈妈会把白米煮成稀饭,再加入新鲜的海鲜,有虾子、蛤蜊、鲜蚵,起锅前妈妈会放下少许的葱花姜丝,这就是一锅鲜美的.海鲜粥。

  最后一道是我和哥哥都超喜欢吃的焗烤海鲜意大利面,妈说这道料理步骤很麻烦,但是我和哥哥都非常喜欢吃,所以妈妈总是不嫌麻烦,还是会做给我们吃,简单步骤如下:妈妈会加入猪肉、新鲜西红柿和洋葱,还有西红柿酱跟一些海鲜拌炒好,再加入煮好的意大利面,炒一下再把它装进盘子,再加入少许的起司,放进烤箱里,这个时候我总是喜欢坐在烤箱前,看着起司有如跳舞般的舞动,这时候我已经迫不及待,想把这盘香喷喷的焗烤海鲜意大利面吃下肚。

  其实妈妈的拿手好菜有好多好多,说也说不完,这些昰最受我们喜爱的菜,也是我最想吃到的菜,只要你吃了妈妈的拿手好菜,一定会赞不绝口。

妈妈的拿手好菜作文2

  今天,妈妈带我去菜市场买菜。一进菜市场,妈妈直奔蔬菜区,而我则紧紧地盯着蔬菜区对面的猪排骨。看到妈妈买好蔬菜,我一边拉着妈妈往猪排骨的方向走,一边嚷道:“妈妈,我要吃糖醋排骨,我要吃糖醋排骨……”妈妈笑着答应了。

  回到家,妈妈拿出刚买的排骨,先用自来水冲了一遍,然后在锅里放些清水,再把排骨放进锅里煮上5~10分钟。我好奇地问:“妈妈,这排骨为什么要用水煮一下?”妈妈笑着说:“因为排骨里有血水,用清水煮沸腾后,它的血水才能跑出来,这样吃起来味道就更美味些。”

  时间一到,妈妈就把排骨捞起来,又用清水洗了一遍,放在篮子里,沥干了水。接着就是排骨下锅时间了。妈妈将锅里倒满了油,等油一热,就把沥干水的排骨倒进锅里,只听“嗞啦”一声,油和排骨便欢快地跳起了舞。我迫不及待地想要吃上一个,妈妈说:"小馋猫,心急吃不上热豆腐,还差最关键的一步呢。”只见妈妈将炸好的`排骨捞出来,又在另一个锅里放了些油,等油一热,妈妈先放些糖和醋,用小火熬了几分钟,再把排骨倒进锅里翻炒了几下。哇,扑鼻而来的香味,让我开心地不亦乐乎。

  吃着妈妈做的糖醋排骨,我笑了,妈妈也笑了。

妈妈的拿手好菜作文3

  每当妈妈有空的时候,她就会给我做各式各样的风味美食来满足我这个“小吃货”的需求。像扬州炒饭、毛血旺、雪菜毛豆面她都会,制作起来可谓是色香味俱全。可是在这些菜系中,我还是最喜欢吃她做的“情意绵绵饼”。

  一提到“情意绵绵饼”,准会让我流口水。其实,它就是美味的杨柳饼,至于这个名字,也是因为每当有重要级客人跟我们告别时,妈妈都会做这个饼来表示我们对客人的留恋。

  每当有重要客人来做客时,妈妈就会带我提前在小区里采集好新鲜的杨柳叶,回家后再把它浸泡在水里。许久,叶子洗净后,就要开始做饼了。拿一个大碗,放上适量的'玉米面,再加两大勺水,把它搅拌均匀,放在柳叶一起倒入锅中。用小火慢慢将它烤熟,这时候要特别小心,如果把它烤焦了那就不美了。这时,妈妈会再加上一些红糖,放一点在饼里,真是锦上添花。等饼做好后,我们就要开始大快朵颐了。我夹住一块热气腾腾的饼放入嘴中,甜甜的,香香的,真是令人飘飘欲“鲜”,舒服得骨头都快散了似的。大家你一块我夹一块,都对杨柳饼赞不绝口。很快两大块杨柳饼就被吃光了,我摸着圆鼓鼓的肚子,高兴地说:“吾家好菜杨柳饼,个个色香味俱全,大家吃了还想吃,每人心里乐开花。”

  妈妈做的杨柳饼让我意犹未尽。哎呀!写完我才发现口水都流了出来,是不是很有食欲?欢迎你来我们家做客,有机会我们一起品尝一下这个“情意绵绵饼”吧!

妈妈的拿手好菜作文4

  妈妈是一位标准的“职业妇女”,每天忙于工作。虽然会帮我们准备三餐,但都是外食比较多。只有在假日时才会偶尔下厨。有两样料理是妈妈常煮的,那都是妈妈的拿手菜。

  第一道就是——水饺,爷爷、奶奶自己种菜,每当韮菜收成就会拿来一些。妈妈一拿到韮菜,就会去菜市场精选前腿肉、水饺皮后,开始特制妈妈风味旳馅料。菜洗好切好后,稍微沥干,再与猪肉均匀搅拌,加入适量的盐、香油,最后再放入生鸡蛋一起搅拌,妈妈说:「这样肉质会比较鲜嫩」,馅料准备好后,我就和妈妈一起包水饺,不知道是因为自己包的缘故,水饺一捞起来后,我和弟弟就抢着吃,总是百吃不厌。

  第二道就是——鲜菇汤,妈妈都会先用高丽菜炖汤底,再放入白精灵、杏饱菇和鲜香菇各种菇类,因为食材新鲜,再加少许的调味料,汤头就非常的`美味可口,吃起来不但健康而且很养身。

  其实,妈妈的手艺不只这样,拿手的好菜更是多得数不清,只是因为妈妈上班太忙碌,无法天天亲自下厨煮饭给我们吃。希望妈妈可以多空出一点时间,天天做菜给我们吃,让我们天天大快朵颐,享受妈妈的菜和妈妈的爱。

妈妈的拿手好菜作文5

  每当老师上了七节课的时候,我们身心疲惫,没有一点精力。回到家里时,桌子上总会有可口的饭菜,总让人觉得十分幸福,然而,我们要想一个问题:食品是不是安全。在这个食品安全疑虑的时代中,自己种的菜,自己做的东西,总是比外面要好很多。我的家庭,正是这样的,不花钱,不担心。妈妈的拿手菜也就从此产生了。

  妈妈是做饭次数最多的人,尽管我们全家都会做饭。起初,我和爸爸对妈妈做的菜有很大的意见,无论是在口味上,还是在外表上。妈妈的蛋有时被煎的七零八乱,有时汤被弄得像是大杂烩。但是,在一次又一次的失败和嘲笑之间,妈妈逐渐找到了全家人都满意的饭菜--馄炖,当然也是妈妈的拿手菜。

  妈妈的馄炖和外面的相差老远了。我们家的食物,强调是干净,卫生,健康。外面所使用的添加物在我们家全部消失殆尽,取而代之的是健康的面,健康的蔬菜,健康的肉。你瞧,热气腾腾的馄饨上桌了!那漂着翠绿香菜的汤汁、圆鼓鼓的馄饨,香气四溢,真让人垂涎三尺。轻轻品上一口汤,那鲜美的味道立刻沁入心脾,温暖传遍全身。舀起一个馄饨细细观察,馄饨的外形就像一艘鼓鼓的正要扬帆远航的.小船,也像一只小小章鱼的身躯。四散的馄饨皮是它的八肢,紧紧缠住了你的视觉、嗅觉、感觉和味觉,让你迫不及待地将它送入嘴中。狼吞虎咽地,一碗馄饨被瞬间消灭殆尽。我摸着圆滚滚的肚皮意犹未尽。细细品品,蘑菇和肉的鲜香犹在,回味无穷。

  这是妈妈做的馄饨,也是我最爱吃的馄饨!尽管它不是什么山珍海味,但却承载着妈妈浓浓的爱!

  妈妈做的馄饨,现在想起来,嘴里还留有余香;妈妈浓浓的爱,现在想来,心仍被爱的海洋所浸润,永不干涸。

  或许,妈妈只是将自己的心血和健康融入其中,只是对于我们来说

  这不仅仅是妈妈的拿手菜,还是一个家庭幸福的结晶。期待有一天,

  妈妈能有更好的菜,但它,可能永远都代替不了妈妈最初的“馄炖”!

  每当学习到肚子咕咕叫的时候,就会想起妈妈做的那一道拿手菜。要是现在能美美地吃上一顿妈妈的拿手菜该多好啊!

  还记得第一次吃妈妈的拿手菜,把菜都吃光了,还嚷嚷着说:“还要吃,还要吃。”妈妈总是对我说:“好,好,有时间会给你做”。

  妈妈的拿手菜当然是红烧肉啦!那表面上看上去红红的,瘦肉少,肥肉多。瘦肉和肥肉交错在一起,一口咬下去,没有一点油的感觉,真是好吃极了。妈妈也给我透漏了做红烧肉的做法。

  首先,挑选上好的五花肉,然后,把五花肉用清水洗一下,再把五花肉切成像橡皮一样大小,把锅提早烧热,在锅里倒一些油。然后把切好的五花肉倒入锅中,翻炒好了以后,就放到盘子里,用酱油浸一下,浸好了再切一些土豆,把土豆炒熟后和红烧肉和在一起,一道美味的红烧肉做好了。

  妈妈做的红烧肉不会常做,妈妈只会在家人聚集在一起的时候做,或者是在节假日的时候会做。

  红烧肉吃起来有妈妈的味道,正是这妈妈的味道,红烧肉吃起来才更香。

妈妈的拿手好菜作文6

  一道菜,蕴涵了你所不知道的内容;一道菜有许多种不同的做法;一道菜是父母对你的期望。——题记

  小时候妈妈总会做上几道好菜来招待客人,每次都会被吃个精光,而我最喜欢妈妈做的红烧鱼头,想想都流口水。上了初中后的我一个星期只能回家一次,在学校的食物总归是没有家里做的好吃,每次回家肚子都会饿得咕咕咕的叫,而每次星期五回到家的.时候,妈妈都会给我做我最喜欢的红烧鱼头吃,让我解解馋。

  那个星期五,我回到家妈妈还没有做好饭,我便走进厨房想看看妈妈是怎么把鱼做的这么好吃的。一走进厨房,看见的是妈妈忙碌的身体,又要煮饭又要切菜炒菜,看着妈妈那已经有了几丝白发的头,还有那满手茧子的双手我看了心里不知有多心疼,我靠近了妈妈说道:“妈妈我来帮你吧。”妈妈说道:“不用了,别帮倒忙了。”我又说:“那我在这里看看你怎么做你的拿手好菜的可以吧。”说完,妈妈拿来了新鲜的鱼头,放进锅里炸上几圈,不就烤鱼的味道就炸出来了,再看妈妈拿着葱姜蒜放进锅里爆炒,加上一点料酒翻炒,等到鱼头的颜色变成红色了以后,再放上水煮上半个小时,盖上锅盖,就可以坐等着吃红烧鱼头了。慢慢地慢慢地,看着电视,半个小时的时间就过去了,红烧鱼头也出锅了,那热气腾腾的气往上冒着,一阵浓浓的香气正在向我袭来,看着红烧鱼头,颜色很美,但还是抵挡不了我的食欲,拿上筷子吃上一口,简直就是人间美味,既有美味也有妈妈的味道。

  妈妈的拿手好菜就是不一般。

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