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我家的大厨日记
一天的时间即将结束了，你有什么总结呢？需要认真地为此写一篇日记了。快来参考日记是怎么写的吧，下面是小编收集整理的我家的大厨日记，仅供参考，希望能够帮助到大家。
我家的大厨日记1
我的外婆是个大厨师，她每天都能做出各种香喷喷的饭菜。外婆姓汤，所以全家都叫她汤大厨。
外婆有一头清爽的短发，一双充满慈祥的眼睛下面是一个高挺的鼻子。最让我崇拜的就是外婆那双像魔术师一样的手了，因为她总是能把普普通通的食材变成各种美味佳肴。
外婆每天都会做满满一桌子香喷喷的饭菜，瞧，有红烧肉、清蒸鱼、青椒土豆丝、珍珠肉丸子、炖蛋等。其中我最喜欢的就是珍珠肉丸子了，我也特别喜欢看外婆做这道菜。只见外婆先往肉泥里加入各种调料，搅和搅和，再把肉泥搓成一个可爱的小肉球，最后把小肉球放到糯米里面一滚，一个珍珠肉丸子就大功告成了！做完满满一盘，放进蒸锅，等上半小时，美味的珍珠肉丸子就新鲜出炉了。趁热咬上一口，鲜美多汁，配上蒸出来的汁水，我每次都可以吃好几碗米饭。
因为外婆做的饭菜好吃，所以经常会被人误以为是买来的。这不，有一次，一位客人来我们家吃饭，他指着一盘麻辣小龙虾问：“这是哪买的？这么好吃！”这时全家都大笑起来，外婆笑得眼睛眯成了一条缝。那位客人才知道，那盘色香味俱全的'小龙虾是外婆亲手做的。
这就是我的外婆——一个名副其实的大厨师。
我家的大厨日记2
我家有一名顶级大厨——妈妈。她的手艺非同一般，吃了一次她做的菜就别想忘记这美妙的味道了。她做的菜不仅好吃，种类还多，鳗鱼盖浇饭、红烧带鱼、爆炒小龙虾……哇塞，说得我现在口水都直往下咽。
我最喜欢她做的红烧带鱼了，今天我就要去探个究竟，那么美味的东西到底是怎么做出来的。她先把一条新鲜的带鱼处理好内脏，切块，再把块状的带鱼控干水分，裹上一层薄薄的面粉，此时的带鱼就像穿了一件白大褂。接着起锅烧油，油要烧到五成热，然后妈妈小心翼翼地下入带鱼，随着油锅里发出的'噼里啪啦的声音，带鱼的白大褂渐渐染成了金黄的颜色。它们好像在对我说：“小朋友，看着我嘴馋吗？我马上要施法变成金灿灿的了。”此时的我已经挪不开步子，在旁边呆呆地看着。妈妈笑嘻嘻地说：“小馋猫，眼珠子都要掉进锅里了。”
随着妈妈的反复翻炸，带鱼被炸得金黄金黄的，还散发着迷人的香味。我迫不及待地让妈妈赶紧夹一块放我嘴里，那味道果然妙不可言，可是这还只是半成品哦。
接下来是汤汁，这可是最重要的一部分，太咸或太腥都会影响口感。只见妈妈把锅刷干净，接着起锅，放入少量的油，然后，放入葱、姜、蒜、大料等等，煸出香味了倒入适量开水，最后把带鱼重新放回锅里，大火收汁，撒入葱花即可。这样一道色香味俱全的红烧带鱼就做好了，真是让人“口水直流三千尺”啊。
如果你想品尝我妈妈的手艺，欢迎来我家吧！
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