炒菜的周记

炒菜的周记

　　忙碌而又充实的一周又过去了，一周的时间，想必你学习了很多新技巧，这时就需要我们认真地写一篇周记了。一起来参考周记是怎么写的吧，下面是小编为大家收集的炒菜的周记，仅供参考，希望能够帮助到大家。

炒菜的周记1

　　童年是什么？是树上的蝉，是水中的蛙，是牧笛的短歌，是伙伴的迷藏……总之，童年是无忧无虑的，幸福美好的。每当我绘声绘色的回想起童年时代的趣事时，脸上总是泛着红润的光彩。

　　记得我第一次学炒菜是在二年级的时候，那是一个星期天，我吵着要和妈妈学炒菜，妈妈教我做的是肉丝炒蒜苔。

　　学炒菜之前，妈妈和我约法三章，必须听从妈妈的指挥，如果我做不到，妈妈就不教我了。在我答应妈妈后，妈妈指导我把蒜苔头和尾剪下，然后在清水里一根一根洗干净，把蒜苔一根一根对齐，用刀切成一寸长的小段。好要把肉切成肉丝，准备工作就做好了。马上就可以炒蒜苔了，真高兴啊，妈妈替我把锅放在灶上，打开电磁炉，在妈妈的指导下我慢慢地往锅里倒了一点花生油，看着锅里的油一点点变热，我心里还真有一点害怕，看着锅里慢慢冒出的青烟，我开始着慌了，这可怎么办啊，这时妈妈在旁边督促“把肉丝顺锅边放进锅里，快翻炒！”照着妈妈的方法，我慢慢地就没有那么紧张了，边炒边观察肉丝的'颜色，感觉肉丝炒熟了，不慌不忙地把蒜苔放进锅里，不断翻炒，由于我不知道该放多少盐，只好让妈妈手把手教我放多少盐，哈哈，我的蒜苔炒肉丝马上就要炒好了，真高兴。看到盛到盘子里的蒜苔绿绿的，真诱人！

　　第一次学炒菜真难忘啊！

炒菜的周记2

　　早就想跟奶奶学做菜了，星期天一早，我就迫不及待地来到奶奶家，一进门就喊：“奶奶！奶奶！今天学做什么菜呀？”奶奶抿着嘴笑了，她给我一张纸条说：“你看看，做这几样菜，需要的材料都买好了。”我一看乐坏了，忙着卷起衣袖，系上围裙，与奶奶一起将黄瓜、菜花、小葱洗好。

　　十点开始，做第一道菜“酸奶小黄瓜”。首先，奶奶教我把两根小黄瓜切成丝，放入冷盘中，稍放点盐和糖后再加入酸奶，拌匀后，这菜就做成了。我尝了一下，甜甜的，酸酸的，非常爽口，哈哈！第一道菜成功了！

　　第二道菜叫“红绿沙拉”。我学奶奶的样子先将绿菜花掰成小块，把蟹棒也切成小块，然后将蟹棒放在开水中烫一会儿，再把绿菜花煮熟，待凉后放在大碗里，最后将沙拉酱适量倒入碗中，用勺子拌匀装入冷盘中，哇！“红绿沙拉”成功了！

　　我止不住喜悦，与奶奶又做了炒鸡蛋。快到中午了，我们做了最后一道菜“咸浆”。以前我们喝的都是甜浆，咸浆怎么做呢？原来是将油条切成小丁，小葱、榨菜也切成碎丁，然后将切好的'油条、葱、榨菜还有虾皮放入碗中，再倒点酱油，这时将热豆浆倒入碗中，哈哈！热腾腾的咸浆香味扑鼻，真是妙极了！

炒菜的周记3

　　前几天我向妈妈学炒菜，今天中午就大显身手。我就安排今天吃荷包蛋、炒青菜和煮饺子。想好了我就马上动手做起来。

　　先煎荷包蛋。我先把锅烧热，把油放到锅里，打上两个鸡蛋，放上盐。妈妈说：“不要把蛋黄给打散了。”我就按妈妈说的去做。不一会儿，蛋白变白了，蛋黄结起来了，说明蛋好了。俩荷包蛋就出锅了，荷包蛋的'颜色金黄金黄的，让人看了就想马上吃。

　　第二个菜就是炒青菜。在锅里放上油，搁上满满的青菜，马上加酒，妈妈说加了酒青菜才不会变颜色。然后再放上盐和味精。要慢慢的翻炒，炒到青菜变得柔软就好了，一碟绿油油的炒青菜就这样做好了。

　　最后我煮了饺子。我先把水煮开，把饺子放到水里。等水又泡开就往里加水，加到一定程度就把火调低，连续加水三次等它浮起来饺子就熟了。最后把饺子勺出来。把油放到锅里加上番茄酱、耗油和醋再加上一点糖，饺子的汁就做好了。

　　今天中午这餐饭我吃得很香，因为是我自己通过劳动做好的，我终于学会了炒菜。今后我一定常常自己动手炒菜给父母吃。

炒菜的周记4

　　童年，像一个盛满了珍珠的精美的小盒子。而里面最美丽的珍珠则是“我学会了炒菜”。

　　去年夏天的一个中午，正要去做饭的妈妈突然杀了个“回马枪”，对我说：“今天，妈妈教你做你最爱吃的‘白菜粉丝炒肉’怎么样？”顿时，我眼前仿佛出现了一盘香喷喷的饭菜，于是，我大声说：“好！”

　　我先找出了一棵大白菜和猪肉，把猪肉放在水里解冻。心想：“哈，看到平时妈妈做的那样轻松自如，想必一定非常简单。”

　　洗菜、切肉，准备工作很快做完了。妈妈说：“先放油，再放葱……”“行了行了，不用您说了。”我打断妈妈的话。平时妈妈做菜我都细细观察，这次做起来一定很简单。

　　“看花容易，绣花难。”这句话说得没错啊！刚放上油，它就马上兴奋地“活蹦乱跳”起来，“跳”得都快破世界记录了！其中有几滴跳到了我的手上，我痛得“啊啊”大叫。唉！炒菜还真难呀！我立马像个泄了气的皮球，垂头丧气地把炒菜的.铲子一放：“不做了！”

　　妈妈鼓励我说：“不经历风雨，哪能见彩虹？你这行为不是半途而废吗？”听了妈妈的话，我立刻振奋精神做菜了。

　　“皇天不负有心人。”几分钟后，我的“白菜粉丝炒猪肉”终于熟了，锅里飘出一阵香味。

　　这阵香味变成了一个翘起的大拇指，它好像在说：“你真棒！”

炒菜的周记5

　　妈妈今晚八点下班，中午上班时把我一个人锁在家里，闲着没事干，就瞎琢磨。突然想起妈妈每当上晚班回来总是现炒菜，很晚才吃上饭。爸爸今晚又不在家，我要是学会炒菜，妈妈不是进门就可以吃饭了吗？

　　想到这里，我马上跑到厨房看看妈妈的菜篮子里都有啥菜。呀，只剩一颗大白菜了。可是白菜怎么做呢？噢，对了，上网查。查到了白菜的做法，动手干了起来。

　　我先把白菜洗干净，抖干净白菜上的水，放在菜板上，拿起刀切了起来。可菜刀好像有意跟我作对，我想切条，它却成块。菜刀越来越不听使唤，我越急，越切不成样子，一不小心，菜刀将我的手划破了。出血了，疼死了，忙找来创可贴贴上，我不想干了，太累了，可又一想，妈妈每天都这样干，从没说一句累。我咬了咬牙又重切白菜，，费了好大的.劲总算吧白菜切好了。我又切了些葱，把炒锅放在电磁炉上，倒了点油。油热了，该放什么？赶紧去看电脑，等看完电脑，油已经冒烟了，我抓了一把盐和葱放了进去，只听“沙”的一声，我吓了一跳，忙将白菜倒进锅里，又按照电脑上说的，加上酱油，放上胡椒面，用铲子翻了翻。

　　菜终于做好了，我正盛菜，妈妈回来了，她惊喜的说：“这是你做的？”我点点头。妈妈尝了一口“嗯，真香！”我高兴的也吃了一大口，“哇！好难吃啊！”妈妈却高兴的说“这是你做给妈妈的菜，妈妈很高兴，这说明你长大了，能帮妈妈干活了。”听了妈妈的话，我嘴都合不拢了。

炒菜的周记6

　　我特别爱吃西红柿炒鸡蛋，星期六早上，我又想吃这道菜了。妈妈说：“干脆我教你做这道菜，以后你想吃的时候就可以自己做了。”

　　妈妈一边做，一边给我讲解注意事项：如何打鸡蛋，如何切西红柿，如何掌握炒菜的火候……很快香喷喷的西红柿炒鸡蛋便摆在我面前了！没想到，我最爱吃的菜竟然这么好做。我对妈妈说：“让我也来试一试吧！”妈妈答应晚上让我掌勺。

　　晚上，在妈妈的'鼓励下我开始做菜。我小心翼翼地打了两个鸡蛋，学妈妈的样子放了点盐，并用筷子搅了搅，黄色的蛋汁随着筷子旋转起来。蛋黄搅开了，我把碗放在一边。我又洗了一个西红柿，从中间切开，然后又切成小块，盛在盘子里。一切准备好后。我开始点火、倒油。看到油冒烟了，我有点手忙脚乱，不知道干啥了。妈妈说：“赶紧把鸡蛋倒进去啊！”我忙把鸡蛋倒了进去，翻炒，一会儿我把鸡蛋盛出来我。我又到了一些油，把西红柿倒进去炒一炒，盛了出来。哇！那颜色真漂亮，红黄相同，真是色相俱全！我赶快尝一尝，嗯，跟妈妈炒的差不了多少，我真是太高兴了。看来，以后可以不劳驾妈妈了。

　　我还要学做更多的事情，当好妈妈的小助手！

炒菜的周记7

　　这几天，我在家务方面有了很大进步，跟妈妈学会了炒菜。星期天，我让妈妈教我学炒菜，妈妈说就教你学炒土豆丝吧。我非常高兴的答应了。妈妈让我选了四五个土豆放进洗菜盆里，接半盆清水把土豆仔细的刷洗干净。妈妈又教我用削皮刀把土豆皮削的干干净净。我把土豆放在菜板上，准备切土豆。这时妈妈在旁边说：”你切的时候一定要注意安全，别把刀抬的太高，小心别切着你的小手了。“我照着妈妈说的小心翼翼地切着土豆，可是切出的土豆片有的薄有的厚，很不均匀。妈妈就做了个样子，让我在旁边看着。我学着妈妈的样子切了一会儿，果然比刚才好多了。然后，我把切好的土豆片叠起来切成细丝，又切了一点葱花。然后把切好的'土豆丝放到水里洗了几遍，妈妈说这样炒出的土豆丝才清爽脆口好吃。

　　我给炒菜锅倒上一点油，等锅热后，先把葱花放到锅里炒了几下，然后把土豆丝放进锅里开始翻炒。妈妈在旁边说看土豆丝的颜色变透明时就说明熟了。不一会儿，土豆丝熟了。我用筷子夹了几根土豆丝尝了尝，味道刚好，关火出锅。看着装进盘子里的土豆丝，虽然切的粗细不一，但这是我第一次学做的，我依然高兴极了，因为这只是一个开始，以后我还要学做更多的菜。

炒菜的周记8

　　星期日，妈妈为了锻炼我的生活能力，让我自己炒个菜，我决定炒土豆，因为这是我第一次炒菜，所以心里既高兴又紧张。

　　妈妈先帮我削了一大土豆，我把它们洗得干干净净的，放在案板上切，我一片一片仔细地切着，可还是切得宽窄不同。妈妈看了看笑着表扬我：“你第一次切菜，还切得这么快，不错，不错！”

　　开始炒菜了，我先打开火，往锅里放上油，等油冒烟了，我把花椒和事先切好的'葱花放到锅里，油立刻沸腾起来，噼噼叭叭地溅到我的手上，烧得我拿起锅盖盖在头上，等油不沸腾了，我一把端起盘子快速地把土豆片放到锅里，发出吱吱地叫声，每片土豆都冒出了小油泡。土豆片快熟了，颜色金黄，妈妈又让我放上一酱油和盐，再加上一点水，等到土豆粘的时候，再放些水，快出锅的时候，还要放一点儿味精，味道会更鲜美。菜做好了，我看着香喷喷的土豆片，心里甭提有多高兴。

　　通过这次炒土豆片，我不但学会了炒菜的本领，还懂得了一个道理：不管你干什么事，只要专心，就一定能成功！

炒菜的周记9

　　今年我十一岁了，我有好几样小本领，我会收拾房间、会滑旱冰、会骑自行车，最近我又新学会一样小本领，那就是我学会了炒菜，心里别提有多高兴了。

　　星期天，早晨我早早就起来了，我和爸爸来到了早市，这里人山人海，卖什么的都有，我们来到卖菜的区域，买了青椒、粉皮、胡萝卜、葱等青菜，因为我要学一道又简单又好吃的炒粉皮。

　　回到家里我穿上围裙来到厨房，按照妈妈教我的过程，我开始做了，我首先用小盆把青菜洗净小心的用菜刀把粉皮切成小段，把青椒和胡萝卜切成片，开始炒了。

　　我先把锅中倒入少许油，油热后放入葱花炒出香味，再放入粉皮、青椒、胡萝卜翻炒几下，放入盐、味精要出锅时放入海鲜酱油，一盘炒粉皮就做好了，看着红糊糊、亮晶晶的炒粉皮我特别自豪，因为我也学会了炒菜，我急忙喊来爸爸和妈妈品尝我的手艺，让他们给我打分，结果是爸爸给了100分，妈妈给了90分我要多和妈妈学习做菜的手艺，争取炒出更好吃的`菜。

　　通过这次学习炒菜我体会了爸爸妈妈做饭菜的不容易，知道了他们的辛苦，我要努力学习，多学习各种本领来回报爸爸妈妈！

炒菜的周记10

　　下午，我放学回家，就看见妈妈在炒菜。我想：妈妈每天都要上班，回到家里还要洗衣服，做饭，多辛苦哇！我都11岁了，怎么不能为父母承担一些家务活呢，减轻父母的负担呢？我不能再当饭来张口，衣来伸手的小公主了！

　　于是我放下书包，对妈妈说：“妈妈，我已经长大了，该帮父母做点事儿了，让我来炒菜吧。”妈妈抚摸着我的头说：“孩子，妈妈不累，你去写作业吧，这些事儿让我来做就可以了。”我央求妈妈说：“不，我要做嘛！”经过我的再三请求，妈妈终于同意让我炒菜了。

　　我高兴地来到厨房里，看见菜板上有半边鸡肉，便想出了个好主意。我切好鸡，打开炉具，在锅里放上油，等油烧了一会儿，再把鸡放到锅里，用锅铲不停地翻动。我一会儿放盐，一会儿放味精，只要是调味品，我都一股脑地放锅里放。待我夹起一块鸡放到嘴里一尝，才知道又咸又辣，难吃极了！于是，我把炒鸡的.经过告诉了妈妈，妈妈笑着对我说：“傻孩子，放调料是要根据菜的品种和所需要的味道来确定，不是什么调料都往里放的。”“奥，原来是这样。”我若有所思地点点头。按照妈妈教的方法重新吵了一盘鸡肉和两盘青菜。这时，爸爸下班回来了，我给他们夹了我炒的鸡，爸爸吃了一口，高兴地伸出大拇指说：“婷婷炒的鸡真香！”妈妈也夸我：“婷婷张大了，会做饭烧菜了，能做家务活了！”我的心里甜滋滋的，这才明白，劳动是最光荣的！

　　通过这次劳动，我体会到父母平时是多么辛苦，我们应体贴和关心他们！

炒菜的周记11

　　放寒假了，整天待在家里没事儿干，实在太无聊。妈妈笑着说：“能干的事多着呢，跟我学炒菜吧！”

　　炒菜？这事儿我可犯愁了，平时我放学回家只吃现成的，今儿让我自己来做，我可实在没把握。“快来洗手啊！”妈妈在厨房叫我了，看我眉毛皱到一块儿了，妈妈摸着我的'头说：“丹珠，什么事都有第一次啊，不管你把菜做的好不好吃，我们都爱吃，来，我在旁边教你。”听妈妈这样说，我心中的石头总算落地了，于是戴上袖套，围上围裙，就开始学炒菜了。

　　今天我们炒的菜是凉粉。首先，妈妈把凉粉拿到菜板上，教我怎么切凉粉，要切成不薄不厚的那种，切完以后就让我先把锅洗干净，然后开火，放油，我不敢放油，害怕油会溅起来，妈妈叫我不要害怕，油不会溅起来，我这才小心翼翼的放了油，下一步是油好以后，放豆瓣，油噼里啪啦的溅起来，我很害怕，但又炒起来“然后把凉粉到进锅里！”妈妈像一个指挥官一样指挥着我，我碍手碍脚的把凉粉到进锅里，使劲地炒，再加味精，把豆粉弄点水。”妈妈继续指挥着，我忙的不可开交，终于做好了。

　　我小心翼翼地把盘子端上了餐桌，妈妈尝了一口，微笑着说：“行，还不错，继续努力哦！”我擦了擦额头上的汗，和妈妈一起笑了。

　　这是一件多么有意义的事啊！我也在从中我也体会到了妈妈做菜的不容易，妈妈是多么辛苦啊！我以后也要多帮妈妈做家务事！

炒菜的周记12

　　“今天，本大厨决定炒菜了！”我坐在椅子上一本正经地对家人说。“不行，小笨笨熊，你的体内没有一丁点烹饪细胞，我可不想吃被烧焦的东西！”爸爸带有讽刺意味地说。“哼，随你怎么说，反正这菜我炒定了！”我骄傲地回答。

　　毕竟我过惯了“衣来伸手，饭来张口”的日子，爸爸怎么也放不下心，于是便让家庭大厨们——奶奶、妈妈看着我炒。

　　我的任务是炒一盘青菜。我先穿上围裙，然后打开煤气灶。“轰”，一阵火燃了起来，我往锅里倒点油。过了一会儿，我把青菜猛地倒进了锅里。“哗啦啦！”几滴淘气的油从锅里跳了出来。“啊——救命！”我尖叫起来，而旁边的妈妈和奶奶却笑开了锅。笑声激怒了我的倔脾气，我不管三七二十一生气地炒了起来。过了一会儿，妈妈见我只管炒，不放佐料便着急了：“怎么不放佐料呀？”

　　“我，我不知道先放什么，再放什么，所以——”我红着脸说。妈妈听了，就对我说：“先放点糖，出锅前再放盐和味精！”忙活了一阵，一盘香喷喷的青菜总算出锅了。我把菜端上了桌，爸爸见了，大吃一惊“这是你做的'？”我神气地直点头。

　　那天呀，爸爸尝了我的菜，乐呵呵地夸：“呦，小笨笨熊也成厨师了！”我听了，心里美滋滋的！

炒菜的周记13

　　“阿门阿前一颗葡萄树，阿嫩阿嫩绿它刚发芽……”今天我为什么这么高兴呢?因为妈妈答应下午由我来炒菜。

　　开始炒菜了，妈妈说：“来吧。”我一蹦三尺高，甭提有多高兴了，问妈妈：“炒什么?”“炒土豆丝。”我马上行动起来，首先拿起菜刀切洗好的土豆。可说起来容易，做起来难。好像我家的菜刀吃错了药一样，平时对妈妈是百依百顺的，可现在到了我手里却丝毫不听话。切得一块大一块小，很不均匀。好了，终于切完了，我也就不计较均匀不均匀了。接下来要开炉炒菜了，我倒上油开始加热。过了一会儿，油热好了。我小心翼翼地放上葱花，葱花像小精灵一样在锅里跳来蹦去，很快发出阵阵的香味。这时我赶紧把土豆丝倒进锅里，并用铲子翻了几下。然后我给锅里倒了少许醋，又翻了几下。妈妈在旁边提醒我加一点花椒味道更好，我连忙倒了一点花椒进去。过了几分钟，我估计土豆丝快熟了。最后我给菜里加了适量的'食盐，为什么最后加呢?百科全书上告诉我，最后加食盐不会破坏碘的成分。这样，一盘美土豆丝终于做好了。

　　我尝了一下亲手做的菜，觉得跟妈妈平常做的味道有所不同。但我觉得好像还挺美味，看着自己的成果我开心地笑了。

炒菜的周记14

　　今天中午，妈妈准备做饭的时候，我自告奋勇的提出，要学习炒菜。妈妈想了一会儿说：“我们中午吃面条，菜就做西红柿炒鸡蛋吧，这个菜比较简单，容易学。”

　　确定了菜单后，我们就开始忙碌的准备需要的材料。西红柿和鸡蛋是今天的主料，当然要先准备好，各两个，又准备了一些蒜苔和两个青椒。因为要拌面条，所以菜多一点好吃。接下来把菜洗净。然后就是切菜，在妈妈的指导下，我把青椒和西红柿切丁，把蒜苔切段，就在我暗自得意时，“哎吆”刀竟然不听话跑到了我的手上。幸好只切掉了一点指甲，好险啊。

　　终于轮到炒菜了，首先，把炒锅弄干，倒入适量油，等油热时我把鸡蛋倒入锅里，只听“哧啦”一声鸡蛋立刻在锅里吹起了黄色的泡泡。鸡蛋炒好后盛到碗里。然后在锅里放一点油，然后依次把菜放到锅里翻炒。等菜炒的差不多时倒些酱油，又加入了一碗水。因为要拌面，所以需要菜汤，水滚起来后，放入盐和调料，一锅香喷喷的菜就做好了。

　　吃饭时，爸爸妈妈都夸我炒的菜好吃，第一次就能做的这么香，真不错。夸得我的心中美滋滋的'。以后我要跟妈妈学做更好更好吃的菜，希望在妈妈的生日到来时。我能给她做一顿生日大餐。

炒菜的周记15

　　星期六的上午，我央求着妈妈教我做“手撕卷心菜”，妈妈爽快地答应了。

　　我兴奋地从冰箱里拿出一棵卷心菜，妈妈说：“你先把它的叶子一叶一叶地拔下来，然后撕成小片，但记住，茎不要放。”我心想：原来做“手撕卷心菜”这么简单，看我大显身手的时候到了。没想到看起来容易做起来难，平时看妈妈干得十分利索，而我却做得这么慢。终于，一切准备工作就绪，可以开始炒菜了。

　　我先往锅里到了一些油，打开煤气灶，油开始冒白泡，等油沫快没有的时候，妈妈说：“现在把卷心菜倒进去，但注意，另一只手必须要拿着锅盖掩上，要不然的话，油会溅到身上。”我按照妈妈说的话去做，果然管用。我侧着身子赶紧搅拌，妈妈耐着性子说搅拌的`时候锅铲必须要贴着锅底，另一只手握住锅柄，这样就会稳一点，如果像你这样吵的话，菜都会“溜”到锅外去了。“一次·两次·三次。锅铲在我的手里变得听话多了，虽然没有那么多得心应手，但又没有那么的僵硬了。

　　接着，我又往锅里放了点盐，再搅拌几下，等入味了，便开始盛菜。看起来如此简单的一道工序对我来说也是那么的困难。这不，我在妈妈的细心指导下，才装在盆子里就是看起来七零八落，不太雅观。但是它的香味还是扑鼻而来，我忍不住用手拿起一块就往嘴里放，啊，好烫，也好香。

　　我学会了做”手撕卷心菜“，今后，我要学更多的菜，烧给妈妈吃。

【炒菜的周记】相关文章：

关于炒菜周记12-14

感冒记周记06-10

“开锁”记周记07-31

拔牙记周记08-24

历险记周记08-12

窃读记周记12-04

等待的周记04-27

春天的周记04-08

周记 作文04-16